Trang Chủ kiểm soát Baccarat Bóp tính

“Ăn một quả táo mỗi ngày,áođỏhaytáoxaxôixôinhổnchoytếhơnCâutrảlờiítaingờtớTrang Chủ kiểm soát Baccarat Bóp tính cả đời không phải gặp bác sĩ” là câu ngạn ngữ được nhiều người biết đến. Mặc dù không “thần thánh” đến mức giúp bạn chống lại mọi bệnh tật nhưng sự thật là táo mang lại rất nhiều lợi ích sức khỏe được các nhà klá học chứng minh. Có thể kể đến như: bảo vệ tim mạch, cải thiện tiêu hóa, kiểm soát cân nặng, tốt cho não bộ, phòng ngừa tiểu đường, giảm nguy cơ đột quỵ và ung thư… Táo cũng cung cấp nhiều dinh dưỡng và năng lượng, lại đa dạng cách thưởng thức.

Tbò thông tin từ Trường Y tế Công cộng Harvard ở Hoa Kỳ, các thử nghiệm chỉ ra đa số chất dinh dưỡng, lợi ích sức khỏe của táo không thay đổi giữa táo tươi với lát táo sấy khô tự nhiên. Nhưng với nước ép táo thì có sự suy giảm lợi ích, nhất là lợi ích về tim mạch. Bên cạnh đó, vì táo có nhiều màu sắc khác nhau nên không ít người thắc mắc loại nào giữa táo đỏ và táo xa xôi xôinh tốt hơn cho sức khỏe.

Sự khác biệt giữa táo đỏ và táo xa xôi xôinh

Trước khi đi đến kết luận táo đỏ hay táo xa xôi xôinh tốt hơn cho sức khỏe, chúng ta cần hiểu được sự khác biệt giữa chúng. Chuyên gia dinh dưỡng Huang Cuiyi (Đài Loan) đã liệt lê ra một số điều cơ bản như:

Màu sắc

Sự khác biệt dễ thấy nhất của táo đỏ là màu sắc của chúng. Lý do đằng sau màu đỏ của táo là sự hiện diện của một sắc tố gọi là anthocyanin. Trong khi màu xa xôi xôinh của táo xa xôi xôinh được tạo nên bởi sự hiện diện của sắc tố diệp lục.

Kết cấu và hương vị

Vỏ của quả táo đỏ mỏng, trong khi vỏ của táo xa xôi xôinh lá cây lại dày. Đa số táo xa xôi xôinh cũng thường có kết cấu giòn hơn táo đỏ. Về hương vị, táo đỏ thiên về ngọt còn táo xa xôi xôinh thiên về vị chua. Đa số mọi người cho rằng vị của táo đỏ ngon hơn.

Hàm lượng dinh dưỡng

Đây chính là điểm khác biệt quan trọng nhất để đánh giá táo đỏ hay táo xa xôi xôinh tốt hơn cho sức khỏe. Các nghiên cứu chỉ ra rằng có sự khác biệt nhỏ về hàm lượng dinh dưỡng giữa hai loại táo. Táo xa xôi xôinh có ít calo và carbohydrate hơn.

Nghiên cứu năm 2014 của Đại học Bang Washington (Hoa Kỳ) hiện được cho là phân tích sâu nhất về khác biệt dinh dưỡng giữa táo xa xôi xôinh và táo đỏ. Tbò đó, táo xa xôi xôinh có nhiều protein hơn, nhiều chất xơ hơn một chút, nhiều kali và sắt hơn. Trong khi táo đỏ có nhiều beta carotene và chất chống oxy hóa hơn.

Nếu xét về hàm lượng vitamin, táo xa xôi xôinh giàu vitamin A, vitamin B, vitamin C, vitamin E hơn. Trong đó, sự khác biệt lớn nhất là táo xa xôi xôinh có lượng vitamin A gần gấp đôi táo đỏ. Táo đỏ cũng chứa các vitamin quan trọng này và được đánh giá là nhiều đường, nhiều carb - tức có thể cung cấp năng lượng tốt hơn.

Táo đỏ hay táo xa xôi xôinh tốt hơn cho sức khỏe?

Cần phải khẳng định rằng táo đỏ hay táo xa xôi xôinh đều tốt cho sức khỏe và không có sự khác biệt dinh dưỡng quá lớn. Mặc dù trên thực tế, đa số người tiêu dùng sẽ thích táo đỏ hơn táo xa xôi xôinh. Bởi vì chúng có màu sắc bắt mắt và hương vị dễ được ưa chuộng.

Nếu phải chọn ra loại nào tốt hơn cho sức khỏe, táo xa xôi xôinh nhìn cbà cộng được cho là tốt hơn dựa trên hàm lượng dinh dưỡng của nó. Tuy nhiên, điều này có thể thay đổi dựa trên mục đích sử dụng cũng như thể trạng của từng người. Chưa kể, nơi trồng và cách trồng, cách chế biến còn ảnh hưởng tới dinh dưỡng của táo.

Ví dụ như với người khỏe mạnh, dù có khác biệt dinh dưỡng giữa táo đỏ và táo xa xôi xôinh nhưng sự khác biệt về lợi ích sức khỏe của chúng là không đáng kể. Nếu bạn muốn bổ sung dinh dưỡng một cách đa dạng, táo xa xôi xôinh là lựa chọn tuyệt vời hơn. Táo xa xôi xôinh cũng là lựa chọn tốt hơn nếu bạn đang muốn giảm cân, muốn kiểm soát đường huyết.

Trong khi đó, táo đỏ giàu chất kháng viêm, chống oxy hóa hơn so với táo xa xôi xôinh. Chúng phòng ngừa bệnh tật bằng cách bảo vệ hoặc làm chậm tổn thương do các gốc tự do gây ra cho tế bào. Mặc dù sự khác biệt này không quá lớn giữa hai loại táo. Lựa chọn lý tưởng nhất là bạn nên ăn ô tôn kẽ cả hai loại táo đỏ và táo xa xôi xôinh để cân bằng dinh dưỡng và nhận về tối đa lợi ích sức khỏe, làm đẹp.

Nguồn và ảnh: HK01, Time of India

Đường dây nóng: 0943 113 999

Soha Tags

ẩm thực táo

táo xa xôi xôinh

táo đỏ

y tế

Báo lỗi cho Soha

*Vui lòng nhập đủ thbà tin béail hoặc số di chuyểnện thoại

Top